¿Aceptaría el reto del Ministro de Salud de tomar café sin azúcar? Elisabel Vizcaíno Vallejo Elisabel Vizcaíno Vallejo

El debate sobre cómo tomar el café divide a los amantes de esta bebida: algunos prefieren disfrutarlo sin azúcar, mientras que otros no pueden resistirse a endulzarlo. Sin embargo, los expertos en nutrición coinciden en que tomar café sin azúcar es la opción más saludable.

¿Por qué tomar café sin azúcar?

El ministro de Salud Pública, Víctor Atallah, ha compartido un video en las redes sociales de la institución donde propone un reto inusual: disfrutar de un café sin azúcar. Esta iniciativa forma parte de su campaña de concienciación sobre los daños que puede causar la ingesta excesiva de azúcares en el organismo.

«Un reto importante de hoy sería beberte un café sin azúcar», declaró Atallah, quien es cardiólogo. En su mensaje, el ministro destacó que el azúcar no solo se encuentra en los dulces, sino también en alimentos cotidianos como el pan, los refrescos y diversas salsas.

Atallah subrayó los efectos negativos del consumo excesivo de azúcar, advirtiendo que «provoca resistencia a la insulina». Esta hormona, producida por el páncreas, es fundamental para que las células absorban la glucosa. Sin embargo, un exceso de azúcar puede llevar a problemas serios, incluyendo la contracción de los vasos sanguíneos, el aumento de su dureza y un incremento en la presión arterial, además de contribuir a la inflamación de las arterias.