El nutriente olvidado que fortalece el sistema inmune y protege la salud mental

Agencias;- En una época en la que las proteínas parecen ocupar un lugar prioritario en la dieta, existe el riesgo de olvidar un nutriente esencial para el bienestar, la fibra. Esto llevó a muchos expertos a advertir sobre el impacto negativo de una baja ingesta de fibra en la salud, vinculándola con problemas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y el cáncer de colon.

Más allá de sus beneficios para la digestión, los estudios más recientes indican que la fibra también podría desempeñar un papel importante en la salud mental, específicamente en la prevención de la depresión y en el mejoramiento de la función cognitiva en adultos mayores.
Salud intestinal: más allá de la digestión

La mirada sobre el papel de la fibra en la salud intestinal ha evolucionado. Históricamente, era conocida como “forraje” y su principal función se relacionaba con la regularidad intestinal.“La fibra insoluble ayuda a empujar los alimentos a través del cuerpo, mientras que la fibra soluble ayuda a absorber agua, facilitando la evacuación”, explicó la nutricionista Priya Tew, de Dietitian UK y portavoz de la British Dietetic Association.

La fibra actúa como el principal alimento para el microbioma intestinal, una comunidad de trillones de microorganismos que viven en los intestinos y que son clave para una buena salud. La doctora Emily Leeming, nutricionista, explica a The Telegraph, que estos microorganismos producen ácidos grasos de cadena corta al digerir la fibra, lo que tiene un potente efecto antiinflamatorio que se extiende a órganos como el corazón, el cerebro y los pulmones.

Un estudio realizado en el King’s College de London y publicado en la revista científica Nature Communications confirma que el consumo diario de suplementos de fibra puede modificar positivamente la composición del microbioma y aumentar la presencia de bacterias beneficiosas como el Bifidobacterium, lo cual favorece la salud intestinal y general.